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吃卤煮品豆汁 用心寻找老北京的京味儿生活

0 2014-08-27 06:08:00   蜂鸟网   作者:李雪原   责编:张璋 [原创]
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    导语:我不算一个土生土长的北京人,因为我是在北京的郊区长大的,虽说如此,但从小也并未少受到老北京文化的熏陶。在我的记忆里,小时候的北京城是属于胡同的,而大街上最多的是有轨电车,一般的商厦最多就只有三四层,而如今一切都变化都太大了,我也不免想要寻找一下儿时的记忆。

北京

    北京虽然不大,但是有人会说:“我是南城的。”还有人会说:“我是北城的。”就是这样。北京不大,但是它却分南北,而南北的北京人似乎在说话的语气,生活的方式上也都有着些许的差别。到了今天甚至你能感受到北京四个方向的人都有着各自的气质。而面对城市的快速发展,那些老北京的气息似乎更多的是保留在了南城。

    老北京分有四九城这么一说,所谓的老北京人多指的是这四九城的人。而所谓四九城指的是皇城四周的四个城门和内城的九个城门。

北京
清代北京城地图

    皇城的四个城门指的分别为天安门、地安门、东安门、西安门。内城的九个城门分别为西直门、德胜门、安定门、东直门、朝阳门、崇文门、正阳门、宣武门、阜成门。若算上外城,那么老北京的范围基本可以用现在的二环来分割了。

    这一次的行程可以说只是一次说走就走的闲逛,并没有确定好的目的地,作为吃货的我用吃作为主线是最好不过的了,所以就从牛街开始了这段路程,当然其中还夹杂了一些老北京特色的老字号店铺,它们全都是老北京传统文化最好的继承。

 

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