感受江浙的别样风情 观致西塘、南浔与乌镇

·贝壳手工制作的纽扣连接了过去与现在

　　西塘镇里开发了很多博物馆，酒文化博物馆、明清木雕馆、瓦当博物馆，不过个人觉得最有意思的，也最符合当地特色的是纽扣博物馆。河湖交错的水乡出产上等珍珠的同时也大量出产贝壳，在塑料还没有诞生的年代，贝扣是主流的选择，天然的珠光乃是画龙点睛之笔。不大的博物馆里陈列的一套传统工序，同时也有老师傅现场演示制作流程：

制作的工艺

　　选贝：根据纽扣大小和要求选取不同的贝壳。 　
　　冲剪：又被称作取坯，是指制作最初的纽扣毛坯。
　　磨光：将纽扣毛坯平面放在砂轮上均匀磨平。
　　扣槽：将纽扣中间扣去一部分，使纽扣有下凹的造型。 　
　　打孔：根据不同需要打上不同的孔，一般有两眼和四眼的。
　　车面：使得贝壳的花纹更加美观。 　
　　磨光漂白：将经过以上工序的贝壳纽扣烫煮一遍，再将其放入转桶中和水一起转动摩擦，以此进行抛光和漂白。这样一颗精美的贝壳纽扣就完成了。

　　作为文化古镇，西塘自是少不了庭院与古迹，比如供奉曾开仓放粮救济百姓的漕运官员的护国随粮王庙，烧香港的倪天增祖居纪念馆，而圣堂则供奉着关二爷，这些都是经过修缮较有规模的景点。而在西塘还有许多古迹是存在于生活之中的，经常发现街边立着某某文物保护单位，而门头却挂着“河边有房”的招牌。

河道旁的客栈

　　西街的西园也是西塘非常有名的景点。有好几家建在该景点旁边的客栈也以此而命名，如：西园雅居、西园客栈、西园驿站等等。西园旧址在西街计家弄内，系明代朱氏别业，后出让给孙氏。园内有树木、花草、假山、亭池等，西园风景优美。东侧假山上有“听涛轩”茶室，因假山上有白皮松1株，高数丈，风来稷稷有声，故名。1920年冬天诗人柳亚子来西塘，曾住西园并与西塘南社社友在西园摄影留念，题名为“西园雅集第二图”。

河道上泛舟的人

　　西塘古镇中最著名的风景是一道长达近千米、造型古朴的廊棚，所谓廊棚，其实就是带屋顶的街。西塘的廊棚有的濒河，有的居中，沿河一侧有的还设有靠背长凳，供人歇息。廊棚以砖木结构为主，一色的墨瓦盖顶，沿河而建，连为一体，俗称“一落水”。既可遮阳避雨，又可驻足观景，沿途还有别致的小贩卖各种物品，漫步其中，一种思古之情油然而生。

当地的美食荷叶粉蒸肉

　　连接着廊棚的还有一座送子来凤桥，据《西塘镇志》记载，来风桥建于明崇桢十年（公元1637），清代两度重修。相传当初造桥时，适有一鸟飞来，市人以为祥瑞，遂取名“送子来凤桥”。1988年改建为单孔钢筋混凝土拱片桥。1998年重建，采用古典园林中“复廊”的形式，中有隔墙花窗，两边通道。据称凡新婚情侣过此桥，男左女右，可卜贵子。又此桥赤名“滴水晴雨桥”’谐名“情侣桥”。前者能使人想起雨天的景象，在此坐憩，喝上一杯岂不更好? 坡。男子当然走台阶步步高升，女子三寸金莲小迈步，持家稳稳当当，老人们说：“新婚夫妇走一走，南则送子，北则来凤”。所以现在的桥上画满了壁画以及人们祈愿的话语，正好这桥并不算古建，不必担心文物的保护，看看上面的各种愿望，也颇是件有意思的事儿。

熏青豆

　　西塘的著名商标送子龙蹄想必就是取名于这个送至来凤桥，至此，我发现江南个镇几乎都有自己的酱蹄膀品牌，只不过根据各地的风俗有着不同的命名和故事，但味道是大同小异的。比起送子龙蹄，我个人则更欣赏旁边小店的薰青豆，淡淡的甜味趁热吃别有风味。除此，荷叶粉蒸肉也值得推荐，适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，还能充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。